Tìm hiểu nét đặc trưng của ẩm thực 3 miền Bắc Trung Nam

Tìm hiểu nét đặc trưng của ẩm thực 3 miền Bắc Trung Nam

Ngoài phong cảnh, ẩm thực 3 miền cũng có nét khác nhau, mang đến sự đa dạng, hấp dẫn trong văn hóa ẩm thực truyền thống của Việt Nam.

Tinh tế ẩm thực miền Bắc

Khu vực bắc bộ là nơi có truyền thống lâu đời nên từ món ăn đến trang phục đều trở thành chuẩn mực, không thể thay đổi. Món ăn miền Bắc có đặc trưng thanh đạm, nhẹ nhàng, chua nhẹ, tiêu biểu như phở, bún thang, bún chả, bánh tôm Hồ Tây, bún ốc, chả giò,…

Phở bò Hà Nội

Đậm đà món ăn miền Trung

Món ăn miền Trung chủ yếu là cay và giảm độ ngọt so với miền Nam. Đặc biệt là ở Huế, các món ăn rất đa dạng, nhiều gia vị, nhất là vị chua và cay. Các món đặc trưng ở dải đất miền trung gồm có: bún bò Huế, bánh xèo, chả ram, bún cá, bánh tráng cuốn thịt heo…

Bánh xèo

Đa dạng ẩm thực miền Nam

Món ăn miền Nam chủ yếu là đơn giản, mộc mạc như chính con người nơi đây. Miền Nam món ăn vô cùng phong phú, biến hóa muôn màu với vị ngọt, cay, béo. Các món ăn nổi tiếng với vị ngọt: bánh, chè, xôi, nem, gà rô ti… những món ăn này đều có thành phần là nước dừa hoặc cốm dừa để giúp làm tăng vị béo, ngọt. Những món ăn đặc trưng của miền Nam: cá lóc nướng trui, gỏi cuốn, hủ tiếu Nam Vang, bún mắm, …

Lẩu mắm miền Tây

Món ăn 3 miền nhìn chung đều có đặc điểm khác nhau, nhưng vẫn không thiếu đi những nét tương đồng, rõ ràng nhất chính là cơ cấu bữa ăn, phương thức chế biến món ăn như nước dùng, gia vị hỗn hợp, rau trái phong phú, nước chấm đậm đà phù hợp với từngmón ăn. Do đó, văn hóa ẩm thực Việt Nam không chỉ được người dân trong nước yêu thích mà còn được nhiều người nước ngoài biết đến.

 

 

Loading Facebook Comments ...