Ăn uống gì khi đến với phố cổ Hội An?

Ăn uống gì khi đến với phố cổ Hội An? Băn khoăn của nhiều khách du lịch

Ăn uống gì khi đến với phố cổ Hội An là câu hỏi được nhiều khách du lịch gọi điện đến và nhờ tư vấn. Hội An là một điểm du lịch nổi tiếng của nước ta. Tọa lạc ở vùng đồng bằng ven biển tỉnh Quảng Nam, ngay ngã ba sông Thu Bồn, cách trung tâm thành phố Đà Nẵng khoảng 30km. Hội An nổi tiếng với nhiều cảnh đẹp và công trình kiến trúc cổ kính, trong đó nổi tiếng nhất là khu Phố Cổ, Cù Lao Chàm,Chùa Cầu… Đặc biệt là có một nền ẩm thực vô cùng độc đáo, từng được bình chọn vào vị trí thứ 6 trong số 10 điểm có nền ẩm thực hấp dẫn nhất châu Á năm 2011. Đến nơi đây bạn đừng bỏ qua những món ăn ngon mà lạ dưới đây nhé!

an-gi-khi-den-voi-pho-co-hoi-an.

Ăn uống gì khi đến với phố cổ Hội An? Bạn không nên bỏ những món ngon này.

Cao lầu

Cao lầu là món ăn gon gắn liền với tên tuổi của nền ẩm thực Hội An. Không biết món này có từ khi nào nhưng chỉ biết tất cả người dân ở nơi đây và cả khách du lịch tới đây không một ai chưa nếm thử. Theo tìm hiểu thì cao lầu xuất hiện từ xa xưa, những thương nhân buôn bán ở phố cảng leo lên “lầu cao” ăn uống để vừa trông coi hàng hóa từ đó mà cái tên “cao lầu” ra đời.

Điểm đặc biệt của món ăn này chính là sợi mì phải được làm từ chính gạo thơm ngâm với nước tro đốt bằng củi lấy từ Cù Lao Chàm và nước xay bột phải được lấy từ giếng Bá Lễ do người Chăm làm cách đây hàng ngàn năm. Sau khi qua công đoạn xay bột phải được bòng nhiều lần cho dẻo, khô rồi mới cán thành miến, xắt từng sợi rồi hấp nhiều lần trước khi được phơi khô.

cao-lau-hoi-an.

Cao lầu-món ăn với tên gọi đặc biệt mà lạ bạn không nên bỏ qua.

Cơm gà

Món cơm gà ở nơi đây cũng được chế biến đơn giản như nhiều nơi khác: Cơm, thịt gà luộc và một ít rau sống ăn kèm. Thế nhưng lại có sự đặc biệt, độc đáo trong món ăn này khiến cho nhiều thực khách nhớ mãi và “nghiện” luôn sau khi ăn lần thứ nhất. Vì sao vậy? Bí quyết đơn giản để làm nên món cơm gà ngon của Hội An đó chính là thịt gà. Gà tơ, được nuôi thả vườn để có thịt vừa mềm mà lại vừa thơm, không kém phần dai dai, ngon ngon. Thịt gà sau khi luộc xong được xé nhỏ trộn đều với hành tây, nước cốt chanh, rau răm và các gia vị khác cho vừa miệng. Nước luộc gà không đổ đi mà được tận dụng để nấu cơm, vì thế mà những hạt cơm vàng óng, được đượm ngon vị gà.

Cơm gà là món ăn mộc mạc, thanh nhã thích hợp cho mọi mùa trong năm nên được nhiều người dân địa phương và khách du lịch ưa chuộng. Du khách có thể tìm đến quán cơm gà ở nhiều nơi tại thành phố Hội An nhưng theo tìm hiểu thì chúng tôi nhận thấy quán cơm gà Bà Đuội trên đường Phan Châu Trinh, quán cô Hương ở đầu hẻm Sica là được nhiều người yêu thích nổi tiếng nhất.

Loading Facebook Comments ...