Các món ăn ngon từ đậu phụ đơn giản, dễ làm

Đậu phụ là 1 trong những món ăn rất phổ biến trong mâm cơm của các gia đình Việt. Với đặc tính mềm và mát lạnh, khi ăn vào thì cứ như tan ra trong miệng nên đây cũng là loại nguyên liệu chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau.. Hãy cùng tìm hiểu các món ăn ngon từ đậu phụ được chế biến như thế nào nhé.

Các món ăn ngon từ đậu phụ

Đậu phụ trắng được chế biến thành rất nhiều món ngon

Các món ăn ngon từ đậu phụ nổi tiếng lại dễ làm

Đậu phụ sốt tứ xuyên

Nguyên liệu chính làm nên món này là những miếng đậu phụ mềm mịn, hòa quyện cùng sắc đỏ và vị cay đặc trưng của ớt sẽ mang đến cho các thực khách cảm giác khó quên. Bắt đầu làm món ăn này bằng cách phi tỏi thật thơm, băm gừng, ít ớt bột, dầu ăn, sa tế, dầu hào, dầu mè. Sau đó, trộn đều tất cả nguyên liệu để tạo thành nước sốt cho món ăn.

Tiếp đến cho thịt heo đã băm nhỏ và ít xì dầu vào xào cho đến khi gần chín thì cho đậu hũ vào chảo xào chung. Đảo nhẹ và để tất cả nguyên liệu được trộn đều với nhau. Cho thêm ít nước, vặn nhỏ lửa và đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp là có thể thưởng thức. Đây là 1 trong các món ăn ngon từ đậu phụ phổ biến nhất tại các hàng quán bên ngoài. Để phục vụ cho nhu cầu này, nhiều hàng quán, nhà hàng đã đầu tư hẳn 1 máy sản xuất đậu phụ để có thể tạo ra các nguyên liệu ngon nhất cho món ăn của họ.

Đậu phụ sốt phô mai

Rửa sạch cà chua và nấm rơm bằng nước muối rồi cắt hạt lựu. Bật lửa nhỏ, cho thêm hành tím đã băm nhỏ và 2 muỗng canh dầu ăn. Đảo nhẹ chảo rồi cho cà chua cùng 1 ít nước vào để cà chua nhanh nhừ. Đợi ít phút cho đến khi chảo sôi lên, cho nấm rơm vào rồi tiếp tục đảo đều với cà chua. Sau đó, tiếp tục cho thêm ít nước vào nồi, nêm thêm ít gia vị gồm đường, tiêu và hạt nêm. Giờ hãy cho đậu phụ vào chảo rồi đun lửa riu riu cho đến khi cạn nước, để hỗn hợp sệt lại. Cuối cùng là trộn phô mai và tán nhuyễn trong ít phút, rồi tắt bếp.

Đậu phụ chiên trứng thịt bằm

Món này thì bắt đầu từ việc nghiền nhuyễn rồi để tạm ở 1 chén riêng. Tiếp đó, cho thịt heo đã băm nhuyễn cùng trứng vào 1 tô. Trộn đều rồi thêm 1 muỗng canh hạt nêm, nửa muỗng cà phê tiêu và tỏi băm. Giờ mới cho đậu phụ vào tô trứng và thịt, trộn đều cùng nhau. Bật nóng chảo và để ngập dầu, dùng muỗng múc từng miếng thịt đậu cho vào chảo chiên cho đến khi chín vàng. Sau đó, để ráo dầu và dùng chung với tương ớt cho món ăn thêm đậm đà.

Trong các món ăn ngon từ đậu phụ thì đây là món dùng phương pháp chiên ngập dầu thay vì xào hay sốt như nhiều món khác.

Có thể thấy, để chế biến được các món ăn thơm ngon như trên, thì đậu phụ là loại nguyên liệu không thể thiếu. Hiện nay để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ đậu phụ của thị trường, có rất nhiều sản phẩm máy sản xuất đậu phụ được cung ứng trên thị trường.

các món ăn ngon từ đậu phụ

Dây chuyền sản xuất đậu phụ 3A

Thông thường 1 dây chuyền làm đậu phụ sẽ gồm máy làm sữa đậu nành, nồi nấu sữa và khuôn ép đậu tự động. Chi phí cho một dây chuyền cũng không quá cao, mà lợi nhuận thu về rất khả quan.Do đó, nếu bạn là người đam mê ẩm thực hay đang muốn kinh doanh các sản phẩm từ đậu nành như sữa đậu nành, đậu phụ, óc đậu thì nên cân nhắc đến việc mua hẳn 1 dây chuyền làm đậu hoặc ít nhất là một máy làm sữa đậu nành.

Hiện nay, Công ty CPĐT Tuấn Tú, thương hiệu máy 3A, Website may3a.com là một địa chỉ khá uy tín cung cấp các thiết bị nhà bếp. Chúc các bạn thành công!

Loading Facebook Comments ...