Cách làm bánh chuối hấp vanila ngọt ngào cho bữa ăn sáng thêm thú vị

Chuối là một loại quả rất nhiều chất bổ dưỡng và có tác dụng trong lĩnh vực làm đẹp, vì vậy, các loại đồ ăn chế biến từ chuối cũng là lựa chọn ưu tiên của chị em.

Cùng với bánh chuối bông lan, bánh chuối sữa là bánh chuối hấp vanila, vừa ngon lại dậy hương kích thích khứu giác, vị giác, bánh chuối hấp vanila là món ăn khoái khẩu của những cô nàng có nhu cầu giảm cân, năng lượng trong bánh chuối hấp giúp cho quá trình giảm cân nhẹ nhàng hơn lại đẹp da, căng da.

Với những tác dụng tuyệt vời như thế, còn chần chờ gì nữa mà không tìm hiểu ngay cách làm bánh chuối hấp vanila phải không các bạn.

Bánh chuối hấp

 Nguyên liệu cần dùng để làm bạn chuối hấp vanila ngon tuyệt :

  • Chuối lá ( chuối ta) : 5 quả, bạn nên chọn chuối lá thay vì chuối ngự hoặc chuối tiêu vì loại chuối lá là loại chuối khá phổ biến, vị ngọt vừa phải, phần quả cứng không quà mềm và mùi thơm rất dậy. Nên chọn loại chín tới, quá xanh sẽ chua, quá chín dễ nát nhé
  •  Nước cốt dừa : 1 lon
  • Bột sắn dây : 200g
  •  Đường kính trắng : 200g
  •  Lạc rang rã nhỏ
  •  Vừng rang
  • Vanila : 10ml
  •  Muối tinh
  •  Màu thực phẩm màu vàng
  •  Dừa tươi ( tuỳ thích)

 Cách làm bánh chuối hấp vanila

Bước 1 : Chuối bóc vỏ, không cần bỏ phần màng trắng vì phần này hữu ích vô cùng. Thái chuối thành các miếng tròn hoặc lát mỏng tuỳ theo sở thích của bạn, bỏ vào một tô rồi thêm vào đó 5 thìa đường  đảo đều lên nhưng chỉ ướp chứ không làm nhuyễn chuối ra, nên để nguyên miếng sẽ đẹp mắt hơn. Ngâm đường khoảng 15p như vậy

Thái lát chuối

Bước 2 : Pha hỗn hợp bột để trộn chuối như sau : 3 bát nước lọc, 1 thìa cafe màu thực phẩm, 200g bột năng hoặc bột sắn dây, 50g bột mì, 5 thìa đường, 5ml vanila.Trộn đều hỗn hợp lên tạo thành dạng bột quánh.

Hòa hỗn hợp bột

Bước 3 : Trộn chuối ngâm đường vào tô bột quánh, đảo đều đường chuối bột lên thành dạng chuối sánh đặc. Ủ 15p trong tủ lạnh rồi tiến hành hấp

Hỗn hợp chuối bột

Bước 4: Trong lúc ủ bột, bạn chuẩn bị nồi cách thuỷ để hấp bánh, đổ nước tầng một rồi bật bếp để tạo hơi nươc cho tầng 2,  Tầng 2 lót giấy nến đáy trước rồi đợi khi hơi bốc nhiều thì đổ chuối bột vào. Hấp trong vòng 30p, cứ 5p mở vung lau nước vung một lần, trong quá trình hấp thêm 5ml vanila còn lại vào, kiểm tra bằng tăm, thấy không dính tăm thì nghĩa là bánh chín nhé

Vậy là chỉ 4 bước bạn đã có món bánh chuối ngon bổ rồi, chỉ cần đợi bánh chín, lấy ra cắt miếng đẹp mắt, rắc vừng, lạc, cốt dừa là bạn có thể thưởng thức rồi. Nhớ học thêm cách làm bánh chuối nướng tai day nữa nếu trong nhà có lò nướng bạn nhé. Chúc bạn ngon miệng!