Tôm nướng sa tế kèm nước chấm kiểu Thái ngon hết sẩy

Ngày trời mát hay cuối tuần, bạn có thể cùng mọi người vào bếp nấu nướng rất vui. Thử ngay món tôm nướng sa tế chấm nước chấm kiểu Thái mà chuyên mục ẩm thực chia sẻ này nhé!

Nguyên liệu:

  • Tôm tươi
  • Hạt nêm, hạt tiêu, sa tế
  • Tỏi, ớt, đường, chanh
  • Xiên que

Tôm nướng sa tế

Cách làm

Tôm cắt râu, rút chỉ đen, rửa sạch, ướp tôm với chút hạt nêm, hạt tiêu, sa tế. Nếu muốn xiên tôm vào que như hình thì ngâm que trước với nước lã ít nhất khoảng 30 phút hoặc lâu hơn trước khi nướng để que không bị cháy.

Có thể nướng lò nhưng nướng than hoa là ngon nhất. Quét lớp dầu ăn lên vỉ nướng và xếp tôm lên nướng. Khi tôm chín quét thêm lớp dầu ăn lên tôm nướng qua rồi mới ăn.

Nước chấm kiểu Thái

Tỏi, ớt xanh, đỏ thái nhỏ, rễ ngò rí giã nhuyễn. Thêm nước mắm, đường thốt nốt, nước cốt chanh theo khẩu vị. Khi nào ăn thì mới cắt thêm vỏ chanh vừa vắt vào. Nếu không có đường thốt nốt thì thay tạm đường bình thường. Công thức gốc họ dùng chanh Thái và cắt thêm luôn cả chanh Thái thành miếng nhỏ cho vào bát nước chấm. Nhưng chanh Thái không phải ai cũng kiếm được nên sẽ thay tạm bằng chanh Việt Nam.

Nếu không thích nướng chấm này có thể chấm tương hay muối tiêu chanh tùy ý.

Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm món ngon cuối tuần tôm nướng sa tế chấm nước chấm kiểu Thái ngon tuyệt.

Loading Facebook Comments ...